Mirna Muska’s

Pagi-pagi setelah sarapan, Vilo bilang sakit perut. Jalannya juga agak-agak susah, kayak orang keseleo gitu. Udah aja, kakinya aku urut-urut pakai minyak tawon, kayaknya memang agak pegal setelah tengah malam tadi dia terbangun dan nangis karena kesemutan . Trus perutnya aku usap-usap pakai minyak yang agak panas dicampur minyak tawon. Aku curiga dia agak anyang-anyangan karena yang sakit perut bagian bawah. Alhamdulillah nggak lama dia bilang perutnya udah nggak sakit lagi, tapi karena aku udah telanjur in the mood dia nggak sekolah, jadi Vilo di rumah aja, deh… (kalau Abang Vilo di rumah, Algi kan jadi ada temen main, jadi si Mama bisa main komputer lama……hihihi..… *keluar tanduknya ).

Lagi mikir-mikir mau bikin hari yang agak lain dari yang biasa, aku putusin untuk bikin cake coklat resep Mamahku yang gampang banget bikinnya, tinggal cemplung-cemplung. Seperti biasa, anak-anak dengan penuh semangat pingin bantuin walaupun yang ada malah ngeberantakin . Jadi pingin tau, anak-anak umur berapa ya boleh bener-bener bantuin masak ? Kan enak tuh kalau kayak anaknya mb Lita, biarpun cowok tapi gape masaknya.

Ini dia resep Cake Coklat ala Mamahku. Biasanya takarannya sih kira-kira, tapi hari ini aku catet takarannya, untuk referensi di masa depan (soalnya kemarin-kemarin, kalau pas mau bikin kue ini, pasti aku telfon Mamahku dulu untuk tanya takarannya).

Campuran 1:
Gula pasir 1 bagian (1 bagian = 1 gelas/mug ukuran 300 cc)
Mentega 200 gr
Telur 6 buah

Campuran 2:
Terigu 2 bagian (1 bagian = 1 gelas/mug ukuran 300 cc)
Coklat Bubuk 5 sdt (atau 3 sdt kalau mau warna kue coklat muda)
Baking Powder 2 sdt (atau kalau ada, bisa digunakan TBM 1 sdm +  VX 1 sdt yg dicampur dg Campuran 1)

Campuran 3:
Mentega 200 gr
Gula halus 4 sdm (atau sesuai selera)
Air 70 cc

Cara Membuat:

1. Campuran 1: Gula pasir & mentega dikocok sampai halus, lalu masukkan telur satu per satu, kocok sampai tercampur. Setelah itu masukkan air 100 ml sedikit demi sedikit, kocok sebentar (kalau menggunakan TBM-VX, masukkan TBM-VX lalu dikocok sampai tercampur).
2. Setelah itu, masukkan Campuran 2 sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur seluruhnya.
3. Masukkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
4. Masukkan loyang ke oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Kalau kue sudah berbau wangi, coba tusuk kue dengan garpu. Apabila tidak ada kue yang melekat pada garpu, berarti kue sudah matang. Angkat & dinginkan.
6. Kocok Campuran 3 sampai mentega halus dan menjadi cream. Kalau tinggi kue sekitar 3 cm (karena memakai loyang yang lebar), maka cream dioleskan diatas kue dan ditaburi mesis. Kalau tinggi kue sekitar 7 cm, maka cream dapat dioleskan di tengah kue & diatasnya. Sebagai alternatif, ditengah kue dapat dioleskan selai nanas atau strawberry instead of cream. Ini juga enak, lho…

Kalau mau rasanya lebih coklat, bisa ditambah chocolate chip setelah Campuran 1 + Campuran 2.

Hasilnya ? Enak banget, deh, Ma, kata Vilo .